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Étapes d’un protocole, Déterminer, à partir d’un protocole et de données expérimentales, le Rendement.d’une synthèse |
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Objectifs : Identifier, dans un protocole, les étapes de transformation des réactifs, d’isolement.
Connaitre les intérêts d' un Montage à reflux pour synthétiser une espèce chimique organique |
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Synthèse de l'arôme de banane - obtenu à l'état liquide - Rendement - .(AE01 visio) ou doc avec résumé Vidéos : Activité proposée par Mr Lesage
OU Synthèse de l'acide benzoique - obtenu à l'état solide - (AE 01) (Correction) Activité proposée par Mr Delande |
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Savoir shématiser des dispositifs expérimentaux des étapes d’une synthèse et les légender. (Rappel : carte mentale vue en 2nd) . |
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Vidéos eprofs Synthèse : montage à reflux et rendement d'une synthèse - QCM : Le chauffage à reflux
Videos (analogie créative) TEDed : Comment accélérer une réaction chimique ? Vers la terminale : Qu'est qu'une réaction équilibrée ? |
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Objectifs : Identifier, dans un protocole, les étapes de purification et d’analyse (identification, pureté) du produit synthétisé |
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Cas de la Synthèse de l'arôme de banane
- Analyse: savoir réaliser et interpéter une Chromatographie sur Couche Mince. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . Rappels de 2nd ? : Réaliser une CCM: (AE 02 ) colorants alimentaires + simulation + vidéos 1,2,3
- Purification : séparation de l'arôme de banane par disttillation. Données et montage à exploiter. Mesure de T(ébullit°)
- Identification de l'arôme de banane par spectres IR et particularité liaison - hydrogène. Rappel sur Spectres IR ? |
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Savoir schématiser des dispositifs expérimentaux de purification, les légender. Savoir interpréter des documents d'identification |
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Cas de la Synthèse de l'acide benzoique
- Justifier, à partir des propriétés physicochimic des réactifs et produits, le choix de méthode d’isolement,.purificat°, analyse. Exo Acide benzoic
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- Purification et contrôle de qualité : Mettre en oeuvre une CCM ou une mesure de température de changement d’état (exemple de la fusion) pour . . . . . analyser un produit solide comme l'acide benzoique (AE 02 ) Recristallisation, CCM, mesure de T(fusion), spectre IR des espèces. |
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Vidéos résumé de Mrs Latouche, Simeca, Blareau (vidéo distillation et d'autres si temps : extraction liquide / liquide, montage à reflux, CCM)
QCM : Les synthèses organiques - Chromatographie sur couche mince (CCM) + La distillation .
Essentiel (prof) + Résumé du cours (manque séchage de la phase organique, absorpt° -éliminati° des traces d'eau par un sel ionique tel MgSO4) |
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